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芝麻香型白酒中的甲硫基丙醇测试方法

更新时间:2012-01-16点击次数:2502

芝麻香型白酒中的甲硫基丙醇方法概述

 

采用火焰光度检测器,使用20%DNP+7%吐温-80,大口径¢0.53mm毛细管柱,完成浓香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各个组分的分析。使用毛细管柱除提高了分析效率外,还能检出有机酸,为复杂的酿造发酵工艺提供了更多有价值的信息。分析结果*符合国标GB/T20824-2007 GB10345.8-89  
     
芝麻香型白酒特征组分3-甲硫基-1-丙醇分析的研究,16~203-甲硫基丙醇是芝麻香型白酒中的一种特征组分,除芝麻香型白酒中有一定含量外,其它香型的白酒中含量基本为来。